В молоке башкирских производителей обнаружена кишечная палочка

Роскачество провело проверку молока. Исследование молока жирностью 3,2 процента проходило в семи федеральных округах и коснулось 90 самых популярных в России торговых марок, отмечается на сайте Роскачества.

К сожалению, в списке молочных продуктов, которые представляют опасность для здоровья человека, оказались и продукты башкирского производства. Так, бактерию кишечной палочки эксперты обнаружили в молоке «Белое облако» и «Свое наше».

— Сырое молоко, «только что из-под коровы» — это, конечно, полезный продукт, но одновременно и источник кишечных инфекций, — отмечают специалисты Роскачества. — Для того чтобы убить бо́льшую часть бактерий, а заодно и продлить срок годности молока, его пастеризуют или стерилизуют. Пастеризация не доводит молоко до кипения, а значит, какие-то микроорганизмы могут остаться в продукте.

Также в молоке «Свое наше» обнаружено содержание немолочных жиров.

Источник