«Стучать пальцем, а не кулаком»: специалисты рассказали, как выбрать правильный арбуз

Обходить стороной арбузы без хвостика и мокрые от дождя или росы дыни рекомендовал Росстандарт. Ведомство подготовило рекомендации для любителей бахчевых.

фото: pixabay.com

Как стало известно «МК», в этом году заработали сразу два новых ГОСТа — на дыни и арбузы.Еще один совет от Росстандарта — как выбрать не перезрелый арбуз. Во-первых, ГОСТ рекомендует держаться подальше от плодов с ярко-желтым пятном. Нормальным полосатым ягодам свойственна аристократическая бледность в том месте, где они соприкасались с почвой. Во-вторых, звук при ударе рукой по перезревшему арбузу будет глухим. При этом в стандарте указано, как правильно стучать по арбузу. Делать это надо не ладонью или кулаком, а согнутым пальцем. Наконец, в ГОСТе прописаны правила для арбузов без семян. На таких обязательно должна присутствовать маркировка с надписью «бессемянный». Причем этикетка обязана отделяться от кожуры, не оставляя следов клея.